Descrizione

La Danza del Viento Arroyo de las Ánimas è un vino rosso di 4 Monos che ci regala la versione più fresca e verticale della Garnacha di San Martín de Valdeiglesias, dove si trovano i vigneti da cui proviene: viti di oltre 65 anni piantate sui caratteristici terreni granitici della regione. Un vino dall'inconfondibile eleganza naturale che si rivela all'assaggio con una purezza invidiabile, caratterizzato da aromi di frutti rossi aciduli e da un fondo minerale che gli conferisce una personalità intensa. Ideale per accompagnare i piatti più disparati e per addentrarsi nell'essenza di questa regione vinicola di prim'ordine.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
850 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Colore rubino chiaro e brillante.
Profumo
Svela un complesso bouquet di frutti rossi aciduli, scorza d'arancia, pepe bianco e un fondo minerale ferroso.
Bocca
Al palato è deciso, vivace e di una fluidità quasi elettrica, con tannini dal tocco setoso e un caratteristico retrogusto salino.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Da consumarsi preferibilmente entro il 2030 circa, se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un vigneto eccezionale situato a 800 metri di altitudine con un'esposizione intensa a nord, nel comune di San Martín de Valdeiglesias.
Età
Da oltre 65 anni.
Suolo
Terreni sabbiosi granitici.
Vinificazione
Seguendo la filosofia di minimo intervento delle Cantine, l'uva fermenta spontaneamente a grappolo intero (100% con racimo) in botti di legno, con una delicata macerazione per preservare la purezza del terroir.
Invecchiamento
Affinamento di 13 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 La Danza del Viento Arroyo de las Ánimas shows a riper aromatic profile than the 2021 I tasted next to it, but it keeps the poise and balance. The grapes were picked early, but the wine has a full 1% more alcohol (14.5%) and more sense of warmth. There's more acidity too, so the wine still comes through as balanced but a different balance, more Mediterranean and with some hints of cherries in liqueur. There was enough wine that filled some 850 bottles, and part was also used for the blend of Cien Lanzas.

James Suckling:

This is really floral, with pleasant, nervy aromas of dried flowers. The palate is medium-bodied with lots of tension derived from the tannins and freshness. Elegant and ethereal. Better in a year or two.