Descrizione

Alla ricerca della più pura espressione delle varietà classiche, questo monovarietale di Garnacha ti conquista con il suo profilo fresco, i deliziosi aromi fruttati e il suo equilibrio raffinato. Un must per chi ama la Garnacha della Rioja

Dettagli del prodotto

Il produttore
Germán R. Blanco
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
12.000 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino accattivante.
Profumo
Fresco, fruttato e varietale.
Bocca
Succoso, equilibrato ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 12 e 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con salumi, antipasti e le tapas più classiche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Las Planas (Sierra de Yerga).
Descrizione
Vigneti in alberello tradizionale ed esposti a sud, situati tra i 445 e i 550 metri di altitudine ad Alfaro e Autol.
Età
48 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo con elevata presenza di sassi. Molto profondo.
Clima
Privilegiato grazie all'influenza dell'Atlantico e del Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli in vigna. È stata fatta durante la prima settimana di ottobre.
Vinificazione
Una volta arrivate in cantina, le uve vengono diraspate ma non pigiate. Si fa una macerazione pre-fermentativa per 4 giorni. Poi, la fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento a una temperatura di 21 °C con rimontaggi delicati. Anche la fermentazione malolattica finisce nelle vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi in rovere francese di vari utilizzi, in serbatoi di cemento, in uova Flextank e in anfore.
Imbottigliamento
È successo nel mese di maggio del 2022. Questo vino non viene filtrato. La chiarificazione è molto leggera e viene fatta con argille. La stabilizzazione avviene con il freddo dell'inverno.