Descrizione

Alla ricerca della più pura espressione delle varietà classiche, questo monovarietale di Garnacha ti conquista con il suo profilo fresco, i suoi deliziosi aromi fruttati e il suo raffinato equilibrio. Un must per chi ama la Garnacha della Rioja.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Germán R. Blanco
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
12.000 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino accattivante.
Profumo
Fresco, fruttato e varietale.
Bocca
Succoso, equilibrato ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con salumi, stuzzichini e le tapas più classiche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Las Planas (Sierra de Yerga).
Descrizione
Vigneti tradizionali in alberello con esposizione a sud, tra i 445 e i 550 metri di altitudine, ad Alfaro e Autol.
Età
48 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo con elevata pietrosità. Molto profondi.
Clima
Con un mix di influenze dall'Atlantico e dal Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano con selezione dei grappoli in vigna. È stata fatta nella prima settimana di ottobre.
Vinificazione
Quando arrivano in cantina, le uve vengono diraspate ma non pigiate. Poi si fa una macerazione pre-fermentativa per 4 giorni. Dopo, la fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento a una temperatura di 21 °C con rimontaggi delicati. Anche la fermentazione malolattica si fa nelle vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in rovere francese usato più volte, in serbatoi di cemento, in uova Flextank e in anfore.
Imbottigliamento
È successo nel maggio del 2022. Questo vino non viene filtrato. La chiarificazione è super leggera e si fa con argille. La stabilizzazione avviene con il freddo dell'inverno.