Descrizione

Monovarietale di Tannat fatto da Bouza, una cantina a conduzione familiare di Montevideo. La cantina fa vini de parcela come questo rosso, che viene dal suo vigneto a Melilla, nella regione di Canelones. È uno dei produttori più famosi e il suo Tannat è uno dei più amati. Il suo equilibrio e l'intensità aromatica sono le sue caratteristiche principali.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Bouza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tannat
Origine
Canelones

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Aromi intensi di frutti rossi, ciliegia e lampone, con note di cassis e tabacco.
Bocca
Al palato è abbastanza corposo, equilibrato e con una bella struttura. Il finale è lungo e piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a cordone a Melilla, Montevideo.
Dimensioni
2,8 ettari.
Suolo
Il terreno è limoso-argilloso con un sacco di calcare. A Melilla, i terreni sono scuri, di consistenza media e leggermente acidi.
Clima
Il clima è simile a quello di Bordeaux. La vicinanza dell'Oceano Atlantico rende le temperature estive più miti; raramente superano i 34 °C.
Raccolto
La vendemmia manuale è iniziata il 16 marzo.
Vinificazione
Selezione manuale dell'uva chicco per chicco. Fermentazione controllata a 25 °C con due rimontaggi e una pigiatura giornaliera. Tempo di macerazione totale 19 giorni in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento per 16 mesi in barrique nuove di rovere francese e americano.