Descrizione

Bruno Paillard Première Cuvée 2015 è il risultato di un attento assemblaggio delle varietà Pinot noir, Chardonnay e Meunier. Il suo aroma e il suo sapore agrumato lo rendono uno champagne fresco e pulito. Inoltre, le bollicine fini che accompagnano questo champagne gli conferiscono un carattere delicato ed elegante

Dettagli del prodotto

La cantina
Bruno Paillard
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
45% Pinot noir, 33% Chardonnay, 22% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore paglierino dorato, con bollicine fini.
Profumo
Aromi di agrumi, pompelmo, lime, frutti rossi, ribes rosso, lampone e amarena.
Bocca
Sapore di agrumi, mandorle, pane tostato, brioche, marmellata di ribes e frutti neri. Si distingue per il suo finale pulito.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Antipasti.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Paillard's NV Première Cuvée, disgorged January 2018 as Extra Brut, offers a fresh and delicate nose with bright fruit aromas intermixed with delicious brioche and vanilla notes. After three years on the lees, the palate is pure, straight and fresh, with a lovely mineral background, great elegance and finesse. The finish is salty and remans pure, very stimulating and delicate. Highly stimulating. Tasted October 2018.

James Suckling:

An attractive, fresh mix of citrus and peach fruits here. The gently spicy, biscuity complexity sits amid nicely played autolysis characters that make this fresh and lively. The palate has plenty of bright and sweet-peach and melon-fruit flavors. It's really easygoing, in fact, displaying generous punchy flavors and zesty acid crunch that holds it all together. Drink now.