Descrizione

Questo bianco riserva del Douro ha un profumo complesso e aromatico, dove spiccano gli aromi di frutta a nocciolo, soprattutto albicocca, che si sposano alla perfezione con le delicate note affumicate della botte. Al palato è corposo e strutturato, con la giusta acidità che gli dà una freschezza squisita e persistente. L'annata precedente ha ottenuto 94 punti da Wine Spectator.

Dettagli del prodotto

La cantina
Burmester
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Gouveio, Rabigato, Viosinho
Origine
Douro

Degustazione

Profumo
Complesso e profumato, con aromi di frutta a nocciolo, soprattutto albicocca, che si sposano alla grande con le delicate note affumicate della botte
Bocca
Corposo e strutturato al palato, ha la giusta acidità, che gli dà una freschezza super e che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Insalate, frutti di mare, piatti di pesce, carni bianche e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Quinta de Arnozelo e viticoltori di Cima Corgo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano. Una parte della pigiatura viene fatta con grappoli interi e il resto con uva completamente diraspata.
Vinificazione
Fermentazione in barrique nuove (10%) e di secondo anno di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi, con il metodo del "battonage".