Descrizione

La famiglia Catena è famosa per essere stata tra le prime a fare viticoltura in alta quota e a produrre ottimi vini con il vitigno Malbec in Argentina. Il mix di sole e notti fresche nella zona di Mendoza aiuta a fare un vino fresco, elegante, minerale, con una bella consistenza e un retrogusto quasi salato, il tutto con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Il

2022, in termini di qualità del raccolto, è, secondo Vigil, "il miglior anno che abbia mai vissuto"

Dettagli del prodotto

La cantina
Catena Zapata
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Degustazione

Vista
Di un colore viola intenso con riflessi porpora.
Profumo
Espressivo e intenso, con aromi di frutti maturi sia rossi che neri e delicate note floreali.
Bocca
Rosso intenso e anche concentrato, con tannini ben integrati, buona acidità e mineralità e una lunghezza eccezionale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje Altamira.
Descrizione
Vigneti situati nella Valle di Uco, nella regione argentina di Mendoza. L'altitudine a cui si trovano rende la luce solare super intensa.
Suolo
Terreno argilloso di origine alluvionale con grandi pietre ovali in profondità (80% sabbia, 10% sabbia e 10% limo).
Vinificazione
Macerazione a freddo da 3 a 8 giorni a meno di 10 °C. Fermentazione per 12-18 giorni. Macerazione post-fermentativa tra 4 e 10 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento da 11 a 13 mesi in botti di rovere francese, dal 25 al 40% nuove e il resto di secondo e terzo utilizzo.