Champagne Jacquesson 747 Extra Brut
Descrizione
La cuvée 747 di Jacquesson è fatta con vini dell'annata 2019. Il risultato è un extra brut raffinato ed elegante, con una struttura e una complessità eccellenti. Si tratta di una creazione iniziata alla fine degli anni '90 dai fratelli Chiquet, che hanno fatto un passo avanti rispetto alle altre cantine della zona con i brut senza annata.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
A structured and creamy-textured Jacquesson NV with a very fine-bubble texture and lovely polish. It's medium- to full-bodied with length and sophistication, in a friendly and approachable way. Yet there is something that tells you it's going to deliver more with aging. More pinot in the blend than in other years, because the chardonnay was affected by frost, and it is impressive. Chewy at the end with phenolic tension and a slight bitterness, though in a good way. 2019 base. Three years on the yeast. Dosage 1.5g/L. Drink or hold.
Based on the 2019 vintage, the NV Extra-Brut Cuvée No. 747 reveals a lively, delicate bouquet of white pepper, tangerine, lemon oil, herbs and red berries mingled with lovely menthol notes. Medium to full-bodied, tense and sappy, it's layered with a vinous core of fruit and a delicately saline finish. This is not the most opulent iteration from this house but rather an edition that closely reflects the character of the vintage, marked by its tension and phenolic complexity.
L'origine di questa cantina risale al 1798, ma è stata la famiglia Chiquet a portare i suoi spumanti a un livello di eccellenza infinita.
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