Descrizione

La cuvée 748 di Jacquesson è un extra brut millésimé 2020, raffinato ed elegante, con una struttura fantastica e una grande complessità. Questa creazione è nata alla fine degli anni '90 grazie ai fratelli Chiquet, che hanno anticipato le altre cantine della regione ripensando il concetto dei brut senza annata, portando un approccio più innovativo e distintivo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Jacquesson
Tipo di vino
Champagne
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize, Champillon e Oiry.
Clima
L'annata 2020 ha avuto un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera super soleggiata e secca. Dopo un giugno piovoso, è arrivata la siccità, che è durata fino alla fine di settembre. Le uve hanno raggiunto un equilibrio e una maturità eccezionali e sono state vendemmiate presto, tra il 26 agosto e il 10 settembre.
Vinificazione
Dosaggio di 2 grammi per litro.
Invecchiamento
Affinamento in grandi botti di legno sui lieviti, senza filtrazione o chiarificazione.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of wild berries, brioche, grapefruit, salted nuts and hints of ginger from this delightfully complex Champagne. It’s dry and well structured on the palate, with bright acidity and tight bubbles. Spicy at the end. Based on 2020. 2 g/L dosage. Disgorged November 2024. Drink now or hold.