Descrizione

Questa piccola cantina di Champagne è guidata da Nicolas Maillart, che ha una tradizione legata alla viticoltura da nove generazioni. A nord della Montagne de Reims ci sono vigneti scelti dalla sua famiglia, come Jolivettes, un grand cru di Pinot noir che promette di dare un risultato spettacolare nel calice.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Nicolas Maillart
Tipo di vino
Champagne
Annata
2019
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato intenso.
Profumo
Complesso ed elegante, con note delicate di frutta rossa matura e sfumature minerali.
Bocca
Ampiamente strutturato con un'ottima acidità e un finale molto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viticoltura biologica e biodinamica.
Dimensioni
0,6 ettari.
Età
Più di 30 anni.
Suolo
Calcareo.
Vinificazione
Vinificazione in botte, con un invecchiamento di 8 mesi sui lieviti.
Imbottigliamento
Dose di 1 grammo per litro.