Descrizione

Questa piccola cantina di Champagne è guidata da Nicolas Maillart, che ha una tradizione legata alla viticoltura da nove generazioni. A nord della Montagne de Reims hanno dei vigneti scelti dalla sua famiglia, classificati come premier cru, che promettono di dare un livello spettacolare nel calice

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Nicolas Maillart
Tipo di vino
Champagne
Alcool
13.0% vol.
Varietà
54% Pinot noir, 26% Chardonnay, 20% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di Villers-Allerand e Ecueil.
Età
Più di 30 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Fermentazione lenta in botti e nel deposito di acciaio inox, con un lungo invecchiamento sui lieviti.
Imbottigliamento
Dose di 1 grammo per litro.