Descrizione

Un rosé proveniente da una delle migliori zone della Provenza, La Motte en Provence. È un vino ideale per gli amanti del rosé estremo. Un vino molto potente, puro rock & roll. Al naso sprigiona aromi di frutti di bosco insieme a note floreali e speziate. Se vi piace la mineralità di un Sancerre, amerete questo vino. 

 

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Château d'Esclans
Tipo di vino
Rose
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Grenache, Cinsault, Rolle
Origine
Côtes de Provence

Degustazione

Visual
Color rosado pálido, brillante y transparente.
Profumo
Delicados aromas de bayas con notas minerales y un toque de notas florales y especiadas.
Bocca
Un toque de roble agrega una sensación y textura cremosas. Rico y picante en el paladar con una acidez firme y un final largo y sedoso.
Temperatura di servizio
Entre 10 y 12 ºC.
Associazione
Pescados y mariscos como ostras, Mahi mahi a la parrilla con espárragos, salmón ahumado y eneldo, spaghetti a la vongole.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos plantados en altitud media.
Età
Entre 20 y 25 años.
Suolo
Arcillosos y rocosos.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Raccolto
Vendimia desde el amanecer hasta el mediodía.
Vinificazione
Despalillado con ligero aplastamiento a una temperatura de entre 7 y 8 ªC para evitar la oxidación. No macera. Un 70% del vino fermentado en depósitos de acero inoxidable y el restante 30% en demi-muids (barricas de roble francés de 600 litros). Temperatura controlado en ambos casos con bâtonnage’ de las lías de levadura.
Invecchiamento
Crianza de 6 meses tanto en depósito como en barrica.
Imbottigliamento
Embotellado tardío debido al prolongado contacto con las lías de levadura y la crianza en barrica.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A pale peach-colored rosé with aromas of roses, strawberries, raspberries and nectarines. It’s medium-bodied with crisp acidity and a juicy, creamy palate. Deliciously fruity with good concentration and length. Drink now.