Descrizione

Questo vino è prodotto con uve provenienti da vigneti classificati come« » e «Premier Grand Cru Classé», « » a Saint-Émilion. Si distingue per la sua eleganza e la consistenza vellutata, oltre che per l’eccellente intensità fruttata. È un vino con un’enorme capacità di invecchiamento che, in questa annata 2025, si distingue per i suoi intensi aromi di frutti neri, i tannini ricchi e una notevole persistenza.

La consegna di questo vino è prevista a partire da aprile 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château La Gaffeliere
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.8% vol.
Varietà
65% Merlot, 35% Cabernet franc
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Note di frutti di bosco, sottobosco, anice e aromi floreali.
Bocca
Rotondo, vivace ed energico, con tannini delicati e un'acidità rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sui pendii di Saint-Émilion.
Dimensioni
22 ettari.
Età
Circa 30 anni.
Suolo
Terreni calcarei e argillosi, con una maggiore presenza di silicio ai piedi dei pendii.
Clima
L'annata è stata caratterizzata da un germogliamento precoce, una fioritura rapida e uniforme e un'estate molto calda, con piogge benefiche che hanno rilanciato la maturazione verso la fine di agosto, permettendo alle uve di recuperare volume, seguite da una vendemmia anticipata.
Rendimento
39 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Il Merlot è stato vendemmiato a mano tra il 4 e il 23 settembre. Il Cabernet franc tra il 19 e il 24.
Vinificazione
L'uva rimane per 12 ore a una temperatura di 7 °C. Successivamente, la fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Prefermentazione a freddo (10 °C) e postfermentazione a caldo (28 °C). Fermentazione alcolica con rimontaggi e follature. Malolattica in serbatoi (80%) e botti (20%). Durante la vinificazione, l'uva rimane tra i 28 e i 30 giorni con i grappoli interi.
Invecchiamento
Affinamento stimato di 15 mesi in botti di rovere francese. Il 50% sono botti nuove (di cui il 10% in botti da 400 e 500 litri). Il 2% in anfore.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2025 La Gaffelière reveals an open, expressive bouquet of cassis, with a vivid fruit profile that becomes more floral with aeration. Medium- to full-bodied, it's more reserved on the palate, built around a firm, limestone-inflected structure, with tannins that show a touch of dryness at this stage. The contrast between aromatic generosity and structural restraint will likely resolve with élevage.

James Suckling:

A solid red with blackberry, blueberry and dark chocolate. Medium-bodied with fine, firm tannins. Crushed berry, flowers and hints of fresh tobacco at the end. A structured and slightly old school but solid. 55% merlot and 45% cabernet franc.

Decanter:

Perfumed fragrance on the nose. Juicy and fun straight away, the acidity gives this energy, focus and lift, bright and upfront. I love this, not trying too hard at all, there’s still tannins in the background but all the focus is on the fruit and balance. Crisp, yet totally fragrant on the palate too. There’s power no doubt but this is just really charming. Will be lovely after ageing.