Descrizione

È un vino rosso naturale fatto solo con uve Cinsault, vinificato con lieviti autoctoni e senza aggiunta di solfiti. Un vino fresco e fruttato, con poca gradazione alcolica, da gustare in qualsiasi momento

Dettagli del prodotto

La cantina
Château de Manissy
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Cinsault
Origine
Lirac
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti rossi freschi, lamponi, ciliegie e frutta secca.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Raccolta a mano.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 24-48 ore. Fermentazione alcolica con lieviti naturali a una temperatura media di 22-26 °C per 10 giorni.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This natural southern red is very lively and fragrant on the nose, then there’s terrific freshness and appealingly crisp tannins on palate. Long, self-confidently dry finish that keeps delivering the crushed-blackberry fruit. A limited-production varietal cinsault. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. No sulfites added. Drink now.