Descrizione

Un vino pieno di note fruttate con un'acidità brillante ed quilibrata. Uno Chardonnay che, grazie all'affinamento per 11 mesi in botti di rovere, risulta cremoso con note tostate, speziate e fruttate e una buona consistenza in bocca che scorre dolcemente sul palato. Una delle opzioni più affidabili quando si tratta dei migliori bianchi dell'emisfero australe.
 

Dettagli del prodotto

La cantina
Cloudy Bay
Tipo di vino
White Fermented in Barrels
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Marlborough

Degustazione

Visual
Color amarillo con matices dorados brillantes.
Profumo
Fragante y atractivo con aromas de huerto, melocotón blanco, albaricoque, flor y heno.
Bocca
Concentrado y apetitoso, con notas de manzana y pera. Equilibrado por una suave vainilla, avellana y una sutil nota salina refrescada por una acidez cítrica. Final largo y atractivo.
Temperatura di servizio
Entre 9 y 12 ºC.
Associazione
Pescados y mariscos, pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón y también con salsas cremosas.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos localizados en 76 parcelas diferentes situadas en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos situados dentro del Valle de Wairau.
Suolo
Llanura con suelos profundos y sedimentarios que varían de piedra lavada a grava, grava aluvial y arcilla.
Vinificazione
Después de un prensado suave, el jugo se transfirió directamente a barricas de roble francés de las cuales el 20% eran nuevas. La fermentación se llevó a cabo utilizando levadura silvestre para crear textura y complejidad adicional en el vino.
Invecchiamento
Crianza de 11 meses en barricas de roble. El 21% del vino llevó a cabo la fermentación maloláctica.