Descrizione

Il Cloudy Bay Sauvignon Blanc è uno dei vini bianchi più iconici della Nuova Zelanda. Concentrato e vibrante, con un bel carattere agrumato e di frutta a nocciolo. Senza dubbio uno dei grandi vini del Nuovo Mondo. Il 2024 è già la sua quarantesima annata

Dettagli del prodotto

La cantina
Cloudy Bay
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Wairau Valley.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Marlborough

Degustazione

Vista
Colore paglierino con riflessi verde pallido.
Profumo
Abbastanza sobrio e meno tropicale rispetto alle annate precedenti. Nel calice si apre per rivelare note profonde e accattivanti di agrumi, foglie di lime, albicocca e fiori d'arancio.
Bocca
Mostra un'intensità appetitosa con note delicate ma succose di maracuja che si combinano con sentori di agrumi, frutta bianca, lime, pepe rosa, ibisco e pompelmo rosa. In ogni momento c'è un tocco salino rinfrescante e un'acidità di limone appena spremuto che gli dà un finale lungo, concentrato e complesso.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesce fresco, salmone, frutti di mare e crostacei. Anche con formaggio fresco, sashimi, cozze al vapore e ostriche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Estate, Motukawa, Widow’s Block, Red Shed, Mustang.
Descrizione
Vigneti situati a Rapaura, Fairhall, Renwick e Brancott, tutti nella valle di Wairau.
Suolo
Si va da terreni con drenaggio libero e sassosi sul fondo della valle a marghe alluvionali invecchiate con un po' di argilla.
Clima
L'annata 2024 è iniziata fredda e instabile, con qualche gelata forte durante la fioritura. Questo ha portato a un raccolto sotto la media quando è arrivata l'estate. A Marlborough, abbiamo avuto i 10 mesi più secchi da quando si tengono i registri, con una siccità dichiarata a metà marzo. I bassi livelli di umidità del terreno hanno fatto sì che le viti dipendessero quasi completamente da irrigazioni regolari per sopravvivere durante l'estate. È stato anche meravigliosamente soleggiato, il che è stato sicuramente un vantaggio dal punto di vista del controllo delle malattie. La mancanza di pioggia ha ridotto la resa ancora di più delle gelate primaverili, e il clima caldo ha portato a un raccolto precoce. Per fortuna, le notti più fresche da fine febbraio in poi hanno fatto sì che la maturazione rallentasse e l'equilibrio acido si mantenesse.
Raccolto
Vendemmia normale tra maggio e aprile 2023.
Vinificazione
Il mosto scolato è stato lasciato riposare a freddo prima di essere travasato e inoculato con lieviti selezionati. La fermentazione è avvenuta principalmente in serbatoi di acciaio inossidabile, e circa l'1,5% della miscela è stato fermentato a temperature più calde in grandi botti di rovere. Una parte è stata anche fermentata con lieviti selvatici per dare corpo e complessità. Come sempre, è stato mescolato con cura per prendere solo il meglio. Sono state provate 81 porzioni diverse, di cui 55 sono state scelte per creare il mix finale.

Recensioni degli esperti

Decanter:

From the driest vintage on record, this is a fragrant, juicy wine, with aromas of grapefruit, sweet lime and jalapeño leading to a fine-textured palate with bright citrus fruit, fresh herbs and a touch of tomato stalk. Vibrant acidity drives a stony, dry finish with decent length. (Emma Jenkins MW)

James Suckling:

Consistently delicious with sliced-apple, gooseberry and lime character. Some grass too. Medium body, creamy texture and a fresh finish. Fortieth vintage of this wine. Drink now. Screw cap.