Descrizione

Un vino denso e potente che rende onore alla visione originale di cosa sia il Sauvignon blanc. Un grande bianco che ti entusiasma fin dal primo sorso. Tipico della varietà, con note agrumate e fruttate e un palato molto articolato, ricco di sfumature.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cloudy Bay
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Marlborough

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdolani.
Profumo
All’inizio può sembrare un po’ chiuso, ma con il tempo sprigiona aromi delicati con note tropicali, di miele e grafite.
Bocca
Un bianco straordinariamente completo, con complesse tonalità di pesca, agrumi sciroppati e frutta secca tostata. Si distingue per la sua delicata acidità e l’allettante mineralità salina, che bilanciano il suo intenso cuore fruttato e regalano un finale fresco che pulisce il palato.
Temperatura di servizio
Tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Motukawa, Widow's Block, Estate, Brook Street.
Descrizione
Uva proveniente dai vigneti più antichi delle Cantine, piantati nella valle di Wairau.
Suolo
Caldo e con ghiaia che garantisce un buon drenaggio.
Vinificazione
Dopo una pressatura delicata e un riposo di 24 ore, il mosto è stato trasferito direttamente in botti di rovere francese (l’8% nuove) e in grandi tini di legno, dove ha subito una fermentazione lenta e costante avviata da lieviti autoctoni. La fermentazione alcolica è proseguita con cura, acquisendo complessità nel corso di 4 o 5 mesi sotto l’occhio attento del team enologico.
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi sui lieviti fini in botti di rovere. Trascorso questo periodo, il team enologico ha deciso di portare a termine l’affinamento con un approccio meno ossidativo e il vino è stato travasato in depositi di acciaio inox e cemento e in grandi botti di legno. Questa combinazione durante l’invecchiamento conferisce a Te Koko una consistenza unica e una splendida acidità, oltre a un delicato equilibrio.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Te Koko Sauvignon Blanc is nutty and savory, laden with tobacco, sandalwood, cashews, Golden Delicious apples, salted melon and preserved citrus. In the mouth, the wine is creamy and silky, with intense acidity that balances the textured fruit. I happen to think that oak and Sauvignon Blanc make awkward bedfellows most of the time; their integration must feel seamless in order for it to work, and it works here. 13% alcohol, sealed under screw cap. This wine was sent to me as part of the 2025 Appellation Marlborough Wine (AMW) Collection, which annually features 12 cuveés that top the tasting submitted for the show, held in Blenheim each year. I have judged on the panel for this award (in 2022, from memory), and the process and the results are worth taking note of.

James Suckling:

A well-rounded, flavorful and inspired sauvignon blanc with papayas, passion fruit sorbet and fresh herbs on the nose. Medium-bodied with bright acidity. Delicious lime character on the palate, with a succulent texture. Long, focused and savory finish. Drink or hold. Screw cap.