Descrizione

Il Condrieu è uno dei vini più profumati della cantina Clusel-Roch e ci ha conquistato con le sue note fruttate di pesca e albicocca. È un bianco molto corposo e poco acido, con una mineralità delicata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Clusel-Roch
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Produzione
2000 bottiglie.
Varietà
100% Viognier
Origine
Condrieu
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Al naso si sentono note di albicocca, pesca, miele e biancospino.
Bocca
Al palato è corposo e ha una bella mineralità.
Consumo
Può essere servito nei prossimi 4-5 anni se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare e pesce.

Vigna e preparazione

Età
30 anni.
Raccolto
L'uva viene vendemmiata a mano. Una volta arrivata in cantina, viene pressata e messa a raffreddare.
Vinificazione
La fermentazione avviene principalmente in botti e in parte in Deposito di acciaio inox, usando sempre lieviti autoctoni. Poi c'è la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento per un anno in botti e deposito di acciaio inox. Chiarificazione e leggera filtrazione prima dell'imbottigliato.