Descrizione

Champon 2021 è un vino elegante e complesso, con un gusto tannico deciso. Un rosso fatto in pochi esemplari, perfetto per chi vuole un vino speciale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Clusel-Roch
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Produzione
3.000 bottiglie.
Varietà
100% Syrah
Origine
Côte-Rôtie
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Profumo complesso con note di frutti neri, spezie e violette.
Bocca
Al palato è raffinato ed elegante, ma con una forte presenza tannica

Vigna e preparazione

Raccolto
L'uva viene vendemmiata a mano.
Vinificazione
La fermentazione avviene con lieviti autoctoni. Durante la vinificazione, le uve vengono pigiate e sottoposte a rimontaggio. Manteniamo una temperatura moderata per un'estrazione delicata
Invecchiamento
Invecchiamento per 2 anni in barrique nuove di rovere francese.