Descrizione

Les Schistes 2021 è un vino rosso elegante, con un gusto tannico deciso, perfetto per accompagnare carni alla griglia, agnello e anatra. Una grande scoperta per chi ama i vini della Côte-Rôtie.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Clusel-Roch
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Produzione
15.000 bottiglie.
Varietà
95% Viura, Viognier
Origine
Côte-Rôtie
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Profumo complesso di frutta nera, spezie e violette.
Bocca
Al palato è un vino raffinato ed elegante, con una forte presenza tannica.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le località di "Viallière", "Champon", "le Plomb" e "Montmain", tutte a nord della denominazione Côte-Rôtie, su terreni di micascisti ricchi di ferro. Questi pendii sono rivolti verso sud-est.
Età
Tra i 10 e i 60 anni.
Raccolto
L'uva viene vendemmiata a mano.
Vinificazione
La fermentazione avviene con lieviti autoctoni. Durante la vinificazione si mantiene una temperatura moderata per un'estrazione delicata
Invecchiamento
Invecchiamento per 2 anni in barrique nuove di rovere francese.