Descrizione

Viallière 2017 è un vino biologico fatto solo con uve Syrah. È raffinato ed elegante, con un buon equilibrio. Persistente e memorabile.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Clusel-Roch
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Produzione
3.000 bottiglie.
Varietà
100% Syrah
Origine
Côte-Rôtie
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Al naso si sentono aromi di frutti rossi e neri e spezie.
Bocca
Al palato è raffinato ed elegante, con una buona persistenza.

Vigna e preparazione

Età
30 anni.
Raccolto
L'uva viene vendemmiata a mano. Una volta arrivata in cantina, l'uva viene parzialmente diraspata.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni. Durante la vinificazione e il rimontaggio si tiene la temperatura per garantire un'estrazione delicata.
Invecchiamento
Invecchiamento per 2 anni in barrique nuove di rovere francese.