Descrizione

Puro carattere cileno. Fatto solo con la varietà storica País, ha un profilo rustico e fresco. I vigneti centenari hanno un sacco di aromi e un'identità unica che parla del terroir di questi paesaggi fantastici nella valle di Itata. Un rosso eccellente per scoprire le radici del vino cileno

Dettagli del prodotto

La cantina
Co-pa
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Produzione
2.954 bottiglie.
Varietà
100% País
Origine
Valle de Itata

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti rossi, erbe selvatiche e un tocco terroso.
Bocca
Tannini decisi, struttura equilibrata e complessità che ricordano il carattere unico della foresta nativa del sud del Cile.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Roccia granitica.
Vinificazione
La vinificazione, in botti di raulí, permette una fermentazione lenta di 18 giorni.
Invecchiamento
Affinamento in vasche di cemento e botti di rovere francese per 18 mesi. Con 6 mesi di invecchiamento in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Orange peel, red cherries and bramble berries with a touch of white pepper. Juicy and firm on the palate with a medium body and firm, nicely dusty tannins. A simple but well-made pais that encourages drinking. Drink now.