Descrizione

Condado de Haza Crianza è uno dei vini più famosi della famiglia Fernández Rivera. È un monovarietale di Tempranillo che tira fuori il meglio del terroir della Ribera del Duero con un vino pulito e brillante, con tannini rotondi e persistenti, perfetto da abbinare a arrosti di carne.

Dettagli del prodotto

La cantina
Condado de Haza
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Aspetto pulito e brillante. Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Profumo fresco, con sentori di frutti neri e un leggero tocco balsamico, note tostate e affumicate che vengono dall'invecchiamento in rovere americano.
Bocca
Entrata piacevole con acidità ben integrata. Voluminoso e con tannini rotondi e persistenti. Retrogusto di torrefatto e note di panetteria.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Ottimo appena lo compri. Lascialo riposare per 30 minuti prima di servirlo.
Abbinamento
Perfetto con l'agnello arrosto, le costolette alla brace, la coda di toro, il maialino da latte e il formaggio semistagionato.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà situati nei comuni di Roa e La Horra, a circa 800 metri di altitudine.
Dimensioni
164 ettari in totale.
Età
Media di 30 anni.
Suolo
Franco-sabbiosi.
Clima
Clima continentale atlantico, secco e ventoso, con inverni molto rigidi, lunghi e freddi; ed estati brevi, secche e calde.
Raccolto
La vendemmia viene fatta a mano.
Vinificazione
Completamente tradizionale con diraspato e poi fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiato per 14 mesi in botti di rovere americano.