Descrizione

Questo rosso della Ribera di Rioja incarna la unicità di tutte le parcelle del Pago de Valdestremero da cui proviene il Tinto Fino con cui è prodotto. Il Conde de San Cristóbal si distingue per la sua eleganza, potenza e carattere intenso , in cui prevalgono gli aromi di frutta fresca e le note minerali.

Dettagli del prodotto

La cantina
Conde de San Cristóbal
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
280.000 bottiglie
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso scuro, molto limpido e vivace.
Profumo
Aromi eleganti, profondi e complessi, con note di frutta fresca e sentori minerali.
Bocca
Al palato è fresco e goloso. Ottimo equilibrio. La sua elevata acidità lo rende perfetto per un lungo invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Si conserva fino al 2030 se tenuto in condizioni ottimali. Si consiglia di lasciarlo respirare prima di servirlo.
Abbinamento
Formaggio stagionato di pecora, arrosto di agnello da latte, costolette di agnello alla brace e ogni tipo di carne alla griglia e salumi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Barco de Valdestremero
Descrizione
È un vino d'azienda che riunisce le 46 sottoparcelle della tenuta, dove si distinguono 9 tipi di terreno. Si trova a un'altitudine compresa tra i 770 e i 900 metri nella zona di Peñafiel. Esposizione nord-sud, est-ovest. Pendenza: 2%-10%.
Dimensioni
80 ettari
Età
Vite con un'età media di 30 anni.
Suolo
Nove tipi diversi che si caratterizzano principalmente per il loro profilo argilloso-calcareo, ma ce ne sono anche di sabbiosi, calcarei di diverse consistenze, ghiaiosi e di deposito fluviale.
Clima
Continental.
Raccolto
L'uva viene selezionata direttamente in vigna e raccolta a mano in cassette da 12 chilogrammi.
Vinificazione
Dopo essere passati dal tavolo di cernita, i grappoli vengono diraspati a bassa velocità per poi essere trasferiti nei depositi per gravità. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a una temperatura controllata compresa tra 20 e 24 °C per un periodo che va dai 9 ai 12 giorni. Il vino viene sottoposto a macerazione con le polpe per 7-10 giorni.
Invecchiamento
Affinamento da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Sold as a Crianza in Spain, but as a generic Cosecha wine overseas, this estate-sourced Tinto Fino uses grapes from no fewer than nine different soil types. Perfumed and well balanced for the torrid 2022 vintage, but certainly not lacking in concentration, it's textured and opulent with deftly handled 20% new wood, aromas of coffee bean and tangerine and flavours of blackberry and fig. 2025-32

James Suckling:

Tightly wound and chewy with medium body and a juicy core of dark cherries. Some violets and spices as well. Gritty tannins with a medium-length finish. Drink in 2026.