Descrizione

Questo vino rosso della Ribera è davvero unico e viene da tutti i campi del Pago de Valdestremero, dove cresce l'uva Tinto Fino che lo compone. È un vino super elegante, potente e con un sacco di carattere, dove spiccano gli aromi di frutta fresca e le note minerali.

Dettagli del prodotto

La cantina
Conde de San Cristóbal
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
280.000 bottiglie
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso scuro, molto pulito e brillante.
Profumo
Aromi eleganti, profondi e complessi con note di frutta fresca e sentori minerali.
Bocca
Fresco e goloso. Super equilibrato. La sua acidità elevata lo rende un vino da invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2030 se lo conservi bene. Ti consiglio di filtrarlo prima di servirlo.
Abbinamento
Formaggio stagionato di pecora, agnello da latte arrosto, costolette di agnello alla brace e ogni tipo di carne alla griglia e salumi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Barco de Valdestremero
Descrizione
È un vino che viene da una tenuta che ha 46 piccoli appezzamenti, con 9 tipi di terreno diversi. Si trova a un'altitudine tra i 770 e i 900 metri nella zona di Peñafiel. È orientato nord-sud, est-ovest. Pendenza: 2%-10%.
Dimensioni
80 ettari
Età
Vite con un'età media di 30 anni.
Suolo
Nove tipi diversi che hanno soprattutto un profilo argilloso-calcareo, ma ci sono anche quelli sabbiosi, calcarei con diverse consistenze, ghiaiosi e alluvionali.
Clima
Continental.
Raccolto
L'uva viene scelta direttamente nel vigneto e raccolta a mano in cassette da 12 chili.
Vinificazione
Dopo essere passati sul tavolo di selezione, i grappoli vengono diraspati a bassa velocità e poi finiscono nei serbatoi grazie alla forza di gravità. La fermentazione avviene in deposito di acciaio inox a una temperatura controllata tra i 20 e i 24 °C per 9-12 giorni. Il vino viene lasciato macerare con le bucce per 7-10 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Sold as a Crianza in Spain, but as a generic Cosecha wine overseas, this estate-sourced Tinto Fino uses grapes from no fewer than nine different soil types. Perfumed and well balanced for the torrid 2022 vintage, but certainly not lacking in concentration, it's textured and opulent with deftly handled 20% new wood, aromas of coffee bean and tangerine and flavours of blackberry and fig. 2025-32

James Suckling:

Tightly wound and chewy with medium body and a juicy core of dark cherries. Some violets and spices as well. Gritty tannins with a medium-length finish. Drink in 2026.