Descrizione

Valdemar utilizza i propri vigneti situati nelle sottozone della Rioja Alavesa e della Rioja Alta per produrre il suo Conde de Valdemar Reserva, a partire da quattro varietà perfettamente radicate nella zona: il Tempranillo ( che prevale sulle altre), il Graciano, il Garnacha e il Maturana. Il vino, con un lungo affinamento in botte, sprigiona al naso una gamma di aromi dominata dalla frutta nera e dalla liquirizia, mentre in bocca si presenta vivace ed equilibrato, con un passaggio ampio e avvolgente sul palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Conde de Valdemar
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa e Rioja Alta
Varietà
87% Tempranillo, 6% Garnacha, 4% Graciano, 3% Maturana
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino, brillante e con tonalità intense.
Profumo
Complesso, con note predominanti di frutta nera e liquirizia intrecciate a sfumature di sottobosco, un elegante tocco speziato e note delicate tostate.
Bocca
Equilibrato, vivace e con un retrogusto lungo e ampio, che rivela eleganza e delicatezza.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Particolarmente indicato per stufati fatti in casa, arrosti al forno e alla brace, maiale iberico e tacchino arrosto. È un'ottima scelta anche con salumi, pasta al pomodoro, verdure alla griglia e risotti ai funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà nella Rioja Alavesa e nella Rioja Alta.
Invecchiamento
Affinamento di 23 mesi in botti di rovere americano (70%) e francese (30%).