Descrizione

In una zona dove i bianchi di Verdejo sono la tónica generale, Alfredo Maestro ha scelto l'Albillo Mayor da viti di oltre 100 anni per brindare con un vino monovarietale fermentato e invecchiato in botte davvero unico. Un bianco corposo , con una buona acidità, note di frutta esotica e di frutteto e sentori floreali e minerali. Perfetto per chi vuole distinguersi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Alfredo Maestro Tejero
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Produzione
600 bottiglie
Varietà
100% Albillo mayor
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Diversi boschetti situati tra gli altri paesi di La Horra, Olmedillo de Roa, Peñafiel e Quintanilla de Onésimo, con diverse esposizioni e altitudini, dai 770 ai 1.000 metri sul livello del mare.
Età
Le viti appartengono a diversi vigneti e cloni piantati tra il 1891 e il 1910.
Suolo
Da calcareo ad argilloso.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Diraspato e pigiatura. Macerazione con le bucce per 7 giorni. Fermentazione in botti di rovere francese da 500 litri con i lieviti autoctoni dei diversi vigneti di quell'anno.
Invecchiamento
12 mesi di affinamento in botti di rovere francese da 500 litri con le fecce fini e senza travaso.