Descrizione

Il Coppola Diamond Collection Chardonnay fa parte della collezione Diamond, che ha 13 vini varietali. Le uve usate per farlo vengono coltivate in vari posti in California, tra cui le montagne costiere di Monterey.

L

'equilibrio tra acidità, consistenza cremosa e una dolce sensazione di zucchero caramellato caratterizzano questo bianco fatto dal regista, produttore e sceneggiatore americano Francis Ford Coppola

Dettagli del prodotto

La cantina
Francis Ford Coppola Winery
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
96,4% Chardonnay, 3,6% Riesling y Viogner
Origine
California

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido e brillante.
Profumo
Dominano aromi di limone, camomilla, mela golden, frutta a nocciolo, pesca bianca appena matura e note floreali.
Bocca
Leggero, vivace e facile da apprezzare. Ha un'effervescenza delicata e piacevole che ne esalta ancora di più la freschezza e una certa concentrazione con note di melone, vaniglia e crème brûlée.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Ideale come aperitivo e perfetto con pollo alla griglia e braciole di maiale. Ottimo anche con una buona crème brûlée.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati in diversi appezzamenti sparsi per tutta la California.
Suolo
I terreni sono per lo più sabbiosi e alluvionali, con un buon drenaggio e una struttura leggera.
Clima
Zone costiere della California con un clima mediterraneo e tanta influenza del mare. La nebbia e le fresche brezze del Pacifico rinfrescano i vigneti al mattino e alla sera, permettendo una maturazione lenta e uniforme, che mantiene l'acidità e l'espressività aromatica dell'uva Chardonnay.
Vinificazione
Viene fatto in una combinazione di serbatoi di acciaio inossidabile e botti di rovere per bilanciare la freschezza varietale con delicate note di invecchiamento.
Invecchiamento
Parte del vino viene fatto invecchiare per almeno 5 mesi in botti di rovere francese e americano.