Descrizione

Vigneti Unici gira l'Italia per scegliere vini di qualità tra le diverse denominazioni di origine che rappresentano la ricchezza vinicola locale. Questo monovarietale di Mencía ha tutte le qualità dei rinomati vini rossi del Buerzo. È molto espressivo e vivace al naso, potente, fresco e profumato al palato

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Singulares
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
25.000 bottiglie
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore viola intenso, brillante.
Profumo
Vivo e con un grande potenziale aromatico. Spiccano le note di frutti rossi e neri del bosco (lampone e rovo), liquirizia e qualche sentore di selvaggina, combinate con sfumature di legno pregiato.
Bocca
Potente, strutturato, con tanti tannini fini, corposo e con un sacco di quel gusto del posto da cui viene. Un vino fresco, con un profumo delicato e sensazioni di grande complessità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello scelti in appezzamenti con diversi terreni, altitudini e orientamenti nel comune di Valtuille.
Età
Tra i 60 e i 90 anni.
Clima
Il clima atlantico ha un sacco di influenza.
Rendimento
Tra 2,5 e 3 chili per vite.
Raccolto
Dopo un attento controllo della maturazione, la vendemmia manuale è iniziata nella seconda metà di settembre.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione per 25-28 giorni in tradizionali depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in coni di legno di rovere francese da 5.000 litri.
Imbottigliamento
Non viene fatto alcun filtraggio, quindi col tempo potrebbero esserci dei sedimenti.