Descrizione

Prima si chiamava Viñedos Viejos, questo Tempranillo al 100% è ancora uno dei riserva classici più affidabili della Rioja. Con quasi quattro anni di invecchiamentoin botte e in bottiglia, mostra il suo carattere fruttato insieme agli eleganti toni tostati dell'invecchiamento, lasciando spazio a un palato succoso, potente, avvolgente e con un'acidità che promette una buona conservazione

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Cosme Palacio
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Di colore rosso intenso con riflessi bluastri.
Profumo
Intensità di frutti rossi e di bosco (mora, ribes, mirtilli, prugnola) insieme a note tostate dovute all'invecchiamento in botte, che conferiscono al vino eleganza e delicatezza.
Bocca
Vino rosso con tanta personalità, avvolgente, potente e corposo, ma allo stesso tempo elegante, gentile, delicato e con tannini molto fini e maturi. La sua acidità buona ed equilibrata gli dà vivacità e freschezza, che finiscono in un finale setoso e molto lungo.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Da adesso fino al 2030, più o meno, se viene tenuto in ottime condizioni.
Abbinamento
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a Laguardia, ai piedi della Sierra di Cantabria, a più di 600 metri di altitudine.
Età
Viti di oltre 70 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Rendimento
4000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg. Selezione dei grappoli e delle bacche provenienti da vecchi vigneti a bassa produzione.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e pigiate. Le macerazioni sono lunghe, tra i 28 e i 32 giorni, in depositi di acciaio inox. Rimontaggi delicati. Fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 18 mesi in barrique nuove di rovere francese da 225 litri e tostatura leggera, provenienti da diverse tonnellerie. Il vino riposa in bottiglia per almeno 28 mesi prima di essere messo in commercio.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Formerly labelled as Viñedos Viejos, Cosme Palacios' Reserva sources its raw material from the length of the Sonsierra between Elvillar and Villalba. Scented and refined, it's a youthful, age-worthy Tempranillo, with adroitly handled new oak, racy acidity and bramble and red berry fruit. Very attractive now and will improve in bottle. 2024-30. 

James Suckling:

Dark plums and some spiced blueberries with a touch of dark chocolate and tobacco. Fresh and fluid on the palate with a medium body and fresh, firm tannins. Good length to close. Drink or hold. (Zekun Shuai)