Descrizione

Un vino della Riserva che unisce alla perfezione note fruttate e sentori tostati, cioccolatosi e di spezie dolci che vengono dal legno di rovere. Morbido, setoso, raffinato ed elegante, ma anche vivace e pieno di energia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cruz de Alba
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Produzione
9.563 bottiglie.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Aroma di frutti neri, balsamico, cioccolato e leggermente tostato.
Bocca
Gustoso, con un gusto pieno e corposo, avvolto da un'atmosfera fresca e pulita che lascia una piacevole sensazione vinosa, completata da un tannino raffinato e morbido.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carni arrosto, stufati di carne e verdure, piatti di selvaggina, salumi iberici e formaggi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela Fuentelún
Descrizione
Vigneti orientati a nord e a sud, curati secondo i principi biodinamici e piantati a 700 metri di altitudine. Agricoltura biologica. Piantagione a cordone. Certificazione biologica del vigneto.
Dimensioni
7 ettari.
Età
40 anni.
Suolo
Sabbia, argilla e limo.
Clima
Continental.
Rendimento
4.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale l'11 ottobre 2018 con uve di alta qualità. Appena finito, il tempo è cambiato: pioggia il 25 ottobre e la prima gelata il 29, che ha dato il via al meritato riposo delle viti.
Vinificazione
Produzione pulita e semplice. Diraspato delicato. Fermentazione in botti di rovere francese da 500 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere francese usando il sistema dei terzi: 1/3 nuove, 1/3 usate una volta e il restante terzo usate due volte.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Ripe blackberry, sweet dried spice, chocolate and hazelnut aromas. Pretty dense, with chewy tannins on a full-bodied palate. Tight, juicy and long finish. Better from 2026.