Descrizione

Un rosso dagli aromi delicati ed eleganti che ti conquistano. Prodotto con una delle varietà autoctone della valle dell'Orotava, a Tenerife, il Vijariego nero, conosciuto anche come Sumoll in altre zone della Spagna. Dal 2016, a Suertes del Marqués lo vendemmiamo quando ha una gradazione alcolica molto più bassa del solito, puntando sulla sua freschezza, ed è per questo che Cruz Santa offre un profilo molto diverso dagli altri monovarietali delle isole. Minerale, con sentori affumicati e molto delicato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Suertes del Marqués
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Produzione
2.500 bottiglie
Varietà
100% Vijariego negro
Origine
Valle de la Orotava

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje de las Suertes de la Cruz Santa
Descrizione
Vigneto piantato a un'altitudine compresa tra i 440 e i 500 metri, coltivato con il sistema a doppio cordone royat.
Età
Vite di 20 anni.
Suolo
Argilloso.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti neutre di rovere francese da 500 litri.
Imbottigliamento
Nell'ottobre del 2022.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Cruz Santa fermented with 100% full clusters and indigenous yeasts in plastic bin and matured in used 500-liter oak barrels for 11 months. It has 11.4% alcohol and a pH of 3.58 with 5.25 grams of acidity. It has a pale and bright ruby color, and the nose has an herbal twist (moss) and an ashy character intermixed with wild berries, spices and crushed rocks. The palate is fine and balanced, with very fine tannins. Very elegant and expressive. 2,500 bottles were filled in October 2022. - Luis Gutiérrez.