Descrizione

Si potrebbe dire che Culmen è il top di LAN, il vino più elegante e di alta qualità delle Cantine Rioja Alta. Viene fatto da una selezione accurata di viti di oltre 60 anni che si trovano nella parcella El Rincón, all'interno della tenuta Viña Lanciano. Viene prodotto solo nelle annate eccellenti. Puro classicismo iconoclastico.

Dettagli del prodotto

La cantina
LAN
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
87% Tempranillo, 13% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia super intenso.
Profumo
Aromi di mirtilli, ciliegie mature e ribes nero con un po' di sentori di macchia mediterranea, menta, pepe nero e cannella su un fondo floreale, resi più intensi dal Graciano che dà al Tempranillo una grande complessità aromatica.
Bocca
Davvero gustoso, con tannini decisi ed eleganti, che lasciano una bella sensazione di freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 16 e i 18 °C quando fa freddo.
Abbinamento
Carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago El Rincón
Descrizione
Vigneto che si trova nella tenuta Viña Lanciano, nella zona sud. È a 491 metri di altitudine, con un terreno leggermente in pendenza. È orientato nord-sud con una leggera inclinazione nord-ovest sud-ovest. Viene usato il tradizionale sistema di allevamento della Rioja a 3 bracci con 5 polloni a 2 gemme.
Dimensioni
15 ettari.
Età
Più di 60 anni.
Rendimento
3.500 chili per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in piccoli tini tronco-conici per garantire la massima estrazione del colore. Fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese a grana molto fine provenienti dalle foreste di Tronçaise e Jupille.
Invecchiamento
Invecchiamento di 25 mesi in barrique nuove di rovere francese a grana molto fine provenienti dalle foreste di Tronçaise e Allier. Poi è rimasto 22 mesi in bottiglia per affinare i suoi aromi e arrotondarne il gusto.