Descrizione

Il Cune Rosado, il primo vino di questa categoria della rinomata cantina di Haro, è stato prodotto nello stile dei «clarets» del Médoc bordolese. Si tratta di un monovarietale di Tempranillo dolce e fruttato, con un retrogusto persistente, ideale da gustare con ogni tipo di stuzzichino e anche con piatti orientali.

Dettagli del prodotto

La cantina
CVNE
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Un vivace e luminoso color fragola.
Profumo
Intenso e ben definito, con note di frutti rossi di bosco (lampone, ribes) e delicate sfumature floreali.
Bocca
Attacco morbido e avvolgente, in equilibrio con una fresca acidità; beva agile e precisa, con un finale persistente e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fincas Cerecillo y Ascarza.
Descrizione
Vigneti di proprietà nella Rioja Alta (Sajazarra), coltivati in alberello e a cordone con esposizione est-ovest. Si selezionano appezzamenti di media vigorosità.
Età
Tra gli 8 e i 20 anni
Suolo
Fresco, con una consistenza franco-argillosa
Clima
Un ciclo intenso caratterizzato da un marzo freddo, un caldo intenso in giugno/agosto e forti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte verso la fine della maturazione.
Raccolto
Manuale e precoce; iniziata il 1° settembre e terminata l'11 ottobre.
Vinificazione
Svinatura dopo alcune ore di macerazione a freddo (10-12 °C). Fermentazione alcolica senza bucce a temperatura controllata (16-18 °C).