Descrizione

Intenso, con un buon frutto ben equilibrato con il legno e tannini delicati ed eleganti, pronto per essere gustato subito. Così si presenta il fiore all'occhiello delle Cantine e Vigneti Tábula, un monovarietale di Tempranillo , perfetto per i vini della Ribera della sua categoria

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Tábula
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
59.000 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di tonalità intensa, colore rosso ciliegia con riflessi violacei e rossi, lacrime lente e abbondanti.
Profumo
Ha un profumo intenso di frutta (lampone, prugna), finocchio, liquirizia e vaniglia, con un tocco di tostato.
Bocca
È ben equilibrato, con tannini delicati ed eleganti, ampio e persistente.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carni alla griglia, arrosti, magret d'anatra e stufati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati tra i comuni di Olivares e Valbuena de Duero, nella provincia di Valladolid.
Dimensioni
22 ettari.
Età
Viti di età compresa tra i 20 e i 30 anni.
Suolo
Argilloso franco-sabbioso.
Clima
Mediterraneo-continentale.
Rendimento
4.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata per 12 giorni e fermentazione malolattica in vasca.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese (80%) e americano (20%) di un anno.
Imbottigliamento
Nel maggio 2024.