Dos Déus Origins Dip Smoked Vermouth
Descrizione
Vermouth estremo, ispirato al whisky di Islay e al bourbon americano. La sua produzione include la formula tradizionale dei distillati scozzesi di tostatura delle piante usando fumo di carbone e torba biologica per essiccarle e potenziarne il sapore. Queste botaniche vengono mescolate con i vini del Priorat per ottenere il Dos Déus Origins Dip Smoked Vermouth, affinato, infine, come i bourbon del Tennessee in botti da 200 litri di rovere americano nuovo extra tostato. Il risultato è un vermouth forte, ben strutturato e ricco di sfumature.
Dettagli del prodotto
Degustazione
È stato alla fine degli anni '90 che Álex Illa ha scoperto che a volte i sogni si avverano. L'acquisto di una piccola cantina a Bellmunt del Priorat è stato il primo passo verso la realizzazione del suo progetto più ambito: produrre il proprio vermouth
