Descrizione

Solo uve Tempranillo super selezionate da tre diverse fattorie sono state usate dalla famiglia Díaz Bayo per fare questo vino. Dopo 15 mesi in botte , ha un profumo fruttato con note di frutta nera, cacao e liquirizia. Al palato è gustoso, lungo e piacevole

Dettagli del prodotto

La cantina
Nuestro de Díaz Bayo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con sfumature violacee.
Profumo
Concentrato di frutti neri (mora), sentori balsamici e speziati, insieme a note di cacao e liquirizia. Frutta e barrique sono perfettamente integrati.
Bocca
Vino rosso con una buona acidità e un finale elegante.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Los Anarinos, El Hoyo y El Rubial
Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine media tra gli 890 e i 940 metri sul livello del mare.
Età
Viti piantate tra il 1965 e il 2001.
Suolo
Argilloso-calcareo e calcareo.
Vinificazione
Diraspato al 100% con fermentazione a temperatura controllata in depositi di acciaio inox e cemento.
Invecchiamento
Affinamento per 15 mesi in botti di rovere francese e americano.