Descrizione

Il Crianza di Palacio de Bornos viene da vigneti di Tempranillo a quasi 800 metri di altitudine a Valbuena del Duero ( Valladolid), una zona con forti sbalzi di temperatura. Un vino con note tostate, speziate e di frutti neri, da gustare soprattutto con un piatto di carne in umido o di selvaggina

Dettagli del prodotto

La cantina
Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Altri formati disponibili:
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Intenso ed espressivo. Si sentono note di frutti neri, spezie e sentori tostati che formano un'armonia piacevole
Bocca
Ha una buona struttura e un buon attacco, con note di legno e frutta al palato. Retrogusto lungo e intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse arrosto e stufate e con piatti di selvaggina.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà situato a Valbuena del Duero (Valladolid), a 780 metri sul livello del mare.
Dimensioni
25 ettari.
Età
Tra i 25 e i 35 anni.
Suolo
Argillosi e calcarei.
Clima
Pluviometria moderata-bassa, con estati secche e inverni freddi con notevoli sbalzi termici nelle diverse stagioni.
Rendimento
Tra i 3.000 e i 5.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox per 10-12 giorni a una temperatura di 24-26 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, il vino passa 12 mesi in botte.