Descrizione

Tancredi è lo storico rosso con cui Donnafugata e la casa di alta moda Dolce&Gabbana rendono omaggio all’eleganza e alla passione siciliane. Il suo nome richiama l’iconico personaggio del romanzo “Il Gattopardo”, simbolo di quell’affascinante contrappunto tra nobiltà tradizionale e modernità rivoluzionaria che caratterizza l’isola stessa. Nato da un innovativo blend che unisce varietà autoctone come il Nero d'Avola a uve internazionali, questo rosso dal carattere mediterraneo combina un affinamento di 14 mesi in rovere con oltre due anni di riposo in bottiglia per regalarti un’esperienza profonda e di raffinata morbidezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Donnafugata
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Cabernet sauvignon, Nero d’Avola, Tannat
Origine
Terre Siciliane IGT

Degustazione

Vista
Rosso rubino intenso
Profumo
Rilascia note fruttate di ribes, prugna nera e mirtilli, in armonia con sfumature balsamiche, liquirizia, vaniglia tostata e tabacco.
Bocca
Avvolgente e di buona struttura, i tannini sono delicati e perfettamente integrati. Al palato ha un finale lungo e molto elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Fino al 2040, se lo conservi in condizioni ottimali.
Abbinamento
È perfetto con le carni rosse o la selvaggina e i piatti sostanziosi. Si abbina bene anche al tonno e ai pesci grassi.

Vigna e preparazione

Suolo
Vigneti situati a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, con un terreno collinare e suoli franco-argillosi.
Clima
La zona è caratterizzata da inverni miti ed estati secche, con brezze continentali e marine, e intensi sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte.
Raccolto
L'annata 2021 ha registrato precipitazioni totali pari a 615 mm, un volume leggermente inferiore alla media storica della zona, che è di 645 mm. Le piogge si sono concentrate nei mesi invernali, lasciando spazio a una primavera secca che ha permesso alle fasi chiave della fioritura e dell'allegagione di svolgersi in modo ottimale e regolare.
Vinificazione
All’arrivo in cantina, i grappoli passano su un tavolo vibrante per un primo controllo e, successivamente, in una diraspatrice di ultima generazione che elimina sia gli acini verdi che quelli troppo maturi. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce per estrarre colore, struttura e componenti aromatici.
Invecchiamento
14 mesi in botti di rovere francese e fino a 22 mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Also presented with a Dolce & Gabbana-inspired label featuring bright Sicilian colors and motifs, the Donnafugata 2021 Tancredi is more compact in its aromatic delivery than the open-knit 2020 vintage tasted at the same time. This blend of Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola and Tannat offers a focused expression of blackcurrant and blackberry. The fruit does not feel overly ripe, although it remains sufficiently abundant and opulent. Pencil-shaving mineral notes add complexity and fit nicely with the firm yet measured build of this medium- to full-bodied Sicilian red. The wine ages for approximately 14 months in oak, followed by at least 24 months in bottle. Production is 114,000 bottles.