Descrizione

Questo rosso ha una purezza profumata che da sola è una prova notevole del potenziale del terroir, unita a tannini dalla consistenza fine, acidità fruttata e finezza minerale impressa nel vino con tannini scolpiti e un finale persistente. Un grande vino d'altitudine, dato che le sue viti sono piantate a 1.360 metri sul livello del mare.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Durigutti
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Gualtallary.
Varietà
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Degustazione

Vista
Colore viola scuro.
Profumo
Con un aroma complesso. Molto intenso e puro con note di origano.
Bocca
Al palato si mescolano intensità e persistenza con note fresche e fruttate di more, prugna nera e sentori di petali di rosa e foglie di tè.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Las Jarillas
Descrizione
Vigneto piantato a 1.360 metri di altitudine. Convenzionale in fase di conversione al biologico. Conduzione a cordone alto. Selezioni massali di viti con antico patrimonio genetico. 5.500 piante per ettaro. Resa di una pianta per bottiglia.
Età
Piantato nel 2005.
Suolo
Alluvionale-fluviale con un sacco di carbonato di calcio e rocce per lo più intrusive.
Raccolto
Vendemmia manuale nella prima metà di marzo 2020. Ricevuto in cantina in casse da 18 kg. Doppio nastro di selezione.
Vinificazione
Macerazione in uova di cemento per 5 giorni a 10 °C. Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni per 25 giorni a temperature tra 24 °C e 26 °C. Malolattica in uova di cemento da 3.000 litri.
Invecchiamento
Crescita di 11 mesi in uova di cemento.
Imbottigliamento
Nel luglio 2021, senza essere stato stabilizzato, filtrato o chiarificato.

Recensioni degli esperti

Descorchados:

Criado en cemento, sin pasar por barricas, este exuberante y jugoso ejemplo de Gualtallary es una buena fotografía del estilo de los malbec de esa zona, hacia el norte del Valle de Uco y a los pies de los Andes. Los aromas herbales que recuerdan la montaña se mezclan con tonos frutales y florales, los taninos son musculosos, aunque aquí no necesariamente agresivos. Solo aportan volumen en una muy buena representación de terruño. - Patricio Tapia.