Ecologico
Edetària La Pedrissa 2020
Descrizione
Questo monovarietale di Cariñena è il risultato di una viticoltura biologica che rispetta il «tapàs blanc», il calcare bianco che funge da sorta di tappeto termico a Gandesa. Ti conquista con un bouquet intenso di more selvatiche, mirtilli e lamponi, e al palato si presenta con una consistenza morbida e grande eleganza.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Recensioni degli esperti
The serious red 2020 La Pedrissa comes from a single Cariñena vineyard planted over 60 years ago on white soils that delivered an austere varietal with ripeness and volume, 15% alcohol but an XL balance with a low pH. It's full-bodied and powerful, with abundant, fine tannins. It matured in 600-liter foudres for eight months before it was bottled, and the bottles were kept for at least one more year. 2,000 bottles were filled in April 2022.
Black walnuts, chocolate nibs, roasted black sesame, ripe blackberries and dark mushrooms on the nose. This is quite flavorful and juicy with medium to full body and seamlessly polished tannins. Long and sleek finish. 100% carignan. Give it one more year to let the oak integrate more. Drink from 2025.
Edetària produce da più di 10 anni vini di terroir e d'autore nella poco conosciuta denominazione Terra Alta.
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