Descrizione

Il Conjuro è il vino con la produzione più limitata della Finca de los Arandinos. Viene da un unico vigneto che circonda la cantina e ha la certificazione biologica. È fatto principalmente con uve Tempranillo, ma con un po' di Garnacha che gli dà rotondità e freschezza. Alla cieca, questo rosso (che fa parte della categoria Vini di paese) è all'altezza di altri grandi vini della Rioja, con un grande vantaggio: un ottimo rapporto qualità/prezzo. L'etichetta rende omaggio alla località di Entrena, dove si trova la cantina

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia granata molto intenso e brillante, con un sottile bordo rubino e lievi sfumature violacee.
Profumo
Si sentono soprattutto aromi di timo, rosmarino, fragole e more.
Bocca
Elegante ed equilibrato, con tannini maturi e delicati. Di struttura ampia, è un vino lungo e complesso che lascia una piacevole sensazione di freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2025 circa se conservato in buone condizioni. Si consiglia di decantare.
Abbinamento
Perfetto con formaggi stagionati e dolci al cioccolato.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà certificato biologico, situato a Entrena, tra i 580 e i 610 metri di altitudine. Esposizione prevalentemente a nord-est. Viticoltura tradizionale in alberello.
Età
I vigneti hanno un'età compresa tra i 30 e gli 85 anni circa.
Suolo
Terreni terziari con prevalenza di argilla ferrosa e un sacco di pietre come lutiti, ciottoli, marne e arenarie.
Raccolto
Raccolta dell'uva in contenitori da 200 kg.
Vinificazione
C'è stata una macerazione prefermentativa a freddo. Sia la fermentazione alcolica che quella malolattica sono state fatte in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere francese.