Descrizione

Ramón Bilbao Reserva è uno dei grandi classici della Rioja Alta. È fatto con le tipiche varietà rosse della Rioja (Tempranillo, Mazuleo e Graciano) e si fa notare per il suo profumo intenso di frutta rossa fresca e note balsamiche, insieme a un gusto equilibrato, fresco e cremoso. È pronto da bere subito, ma può anche essere tenuto a lungo in bottiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Alta.
Varietà
90% Tempranillo, 7% Mazuelo, 3% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Intensità alta, con aromi di frutta rossa, balsamici e speziati, insieme a note di cuoio, foglia di tabacco e tè.
Bocca
Fresco, intenso, con una buona acidità e tannini delicati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti tradizionali, come carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati in alberello.
Età
Età media di 40 anni.
Suolo
Sabbiosi e franco-sabbiosi.
Raccolto
La vendemmia manuale in cassette da 15 chili è iniziata la terza settimana di settembre.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa di 2 giorni e post-fermentazione di 4 giorni. Poi, fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere americano.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Ramón Bilbao's Reserva is a nice cross over between the modern and traditional styles of Rioja, with ageing in American oak and lots of structure and bright fruit. Partering Tempranillo, 7% Mazuelo and 3% Graciano it has aromas of Asian spices and wood smoke good focus and bramble and red berry flavours. 2025-35. 

James Suckling:

This opens up with a nose of licorice, earth and blackberries. The medium- to full-bodied palate is balanced, showing dark fruit flavors and a delicate thread of acidity. Firm finish. Drink or hold. - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor.