Descrizione

Il Llano 2019 è un vino monovarietale di Mencía con una produzione limitata a 850 bottiglie. Intenso ed elegante al naso, complesso, raffinato e molto fresco, presenta note varietali di violetta, frutti rossi e frutti neri, accompagnate da note balsamiche e una leggera mineralità. L'attacco al palato è quello di un vino con una buona struttura, con tannini maturi e setosi in perfetto equilibrio con l'acidità. Si distingue per la sua finezza ed eleganza, con un buon volume, lunghezza e profondità

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Merayo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Produzione
850 bottiglie
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia intenso.
Profumo
Intenso ed elegante al naso. Complesso, raffinato e molto fresco al naso, con note varietali di violetta, frutti rossi e frutti neri, accompagnate da note balsamiche e una leggera mineralità.
Bocca
Buona struttura, con tannini maturi e setosi che stanno benissimo con l'acidità. Si fa notare per la sua finezza ed eleganza, con un bel volume, lunghezza e profondità. Ritroviamo le note aromatiche che si sentono al naso, con una mineralità più intensa in bocca e una sensazione di freschezza sempre presente, che lo rende un vino vivace, con una personalità forte e una buona persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione delle bucce viene fatta con la tecnica del pigiatura, senza usare pompe, per un totale di 15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese da 300 litri per 12 mesi, a contatto con i propri lieviti fini. Bottigliato finale senza chiarificazione.