Descrizione

Un vino de parcela che trasmette benissimo le peculiarità del Mencía della Ribeira Sacra. Succosità, intensità e un profumo che ricorda le violette e gli aromi affumicati. Segue le orme di La Penitencia e ha ottenuto fino a 97 punti Parker nelle annate precedenti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón, Garnacha
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Profumo
Ricordi di violette e affumicato.
Bocca
Succoso, con tanta acidità, elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato secondo il metodo tradizionale in alberello con una densità di impianto di 1.500 viti per ettaro. Si trova a 250 metri sul livello del mare.
Età
100 anni.
Suolo
Ardesia.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione con il 55% di racimo e il 45% di uva intera in tini tronco-conici di legno, con permanenza nel tino per più di 50 giorni, salasso per gravità e leggera pressatura manuale.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12-14 mesi in botti di rovere francese da 225 litri mai usate prima.