Descrizione

Il Pecado è un vino de parcela che esalta alla perfezione le caratteristiche tipiche del vitigno Mencía nella Ribeira Sacra. È succoso, intenso e al naso sprigiona sentori di violetta e note affumicate. Segue le orme di La Penitencia e nelle annate precedenti ha ottenuto fino a 97 punti Parker.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Profumo
Note di violetta e sentori affumicati.
Bocca
Succoso, con una bella acidità, elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato in alberello con una densità di impianto di 1.500 viti per ettaro. Situato a 250 metri sul livello del mare.
Età
100 anni.
Suolo
Pizarroso.
Vinificazione
Fermentazione con il 55% di racimi e il 45% di acini interi in botti troncoconiche di legno, con permanenza in botte di oltre 50 giorni, salasso per gravità e leggera pigiatura manuale.
Invecchiamento
Affinamento di 12-14 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, mai nuove.