Descrizione

Questo vino rosso elegante, espressivo e atlantico proviene dal vigneto principale della famiglia. La sua qualità ha giustificato la creazione della “adega” e l'inizio della commercializzazione dei vini di questa affascinante cantina. Senza dubbio, questo è uno dei vini con il miglior rapporto qualità-prezzo della Ribeira Sacra. Questo straordinario vino rosso è stato nominato miglior vino di Spagna dal critico internazionale James Suckling.

Dettagli del prodotto

La cantina
Guímaro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Color rosso ciliegia brillante.
Profumo
Fresco, fine e delicato. Sebbene all'inizio sia austero, dopo poco tempo gli aromi di frutta rossa, violetta ed erbe selvatiche si risvegliano e formano una seducente armonia.
Bocca
Espressivo, sapido, equilibrato e sottilmente balsamico.
Temperatura di servizio
16 ºC
Consumo
Fino al 2034 se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Ideale con cacciaggione ed arrosti.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Meixeman.
Descrizione
È una delle tenute più antiche della famiglia, esposta a sud-est e a un'altitudine compresa tra 350 e 450 metri sul livello del mare.
Dimensioni
1,2 ettari.
Età
70 anni.
Suolo
Granitico.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche tronco-coniche chiuse, in parte con raspi. Dall'inizio della fermentazione all'ottenimento del vino trascorrono circa 50 giorni. In seguito, il vino viene fatto sboccare per inerzia propria e si procede a una pressatura soffice della pasta. Fermentazione malolattica in barrique.
Invecchiamento
Affinamento di 8-10 mesi in barrique neutra di rovere francese.