Descrizione

Questo elegante vino della Ribeira Sacra prende il nome dalla strada tra Doado e Castro Candelas, che una volta era solo per i reali. Fatto con la semplicità e la grandezza tipiche del suo produttore Pedro Manuel Rodríguez, gli aromi di questo delizioso rosso sono stati paragonati, nelle annate passate, da Luis Gutiérrez a quelli dei famosi Côte-Rôtie. Camiño Real sta a metà strada tra i vini più giovani senza affinamento in botte e quelli più potenti della cantina, regalando un equilibrio raffinato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Guímaro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Fresco, intenso e complesso. Ha un sacco di aromi floreali, di frutta rossa e nera e di erbe selvatiche che lasciano spazio a note delicate e carnose.
Bocca
Equilibrato ed elegante. Ha tannini delicati e raffinati e un gusto fresco e leggero.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli stufati mediterranei, le carni bianche, i formaggi e anche la pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti di Amandi sono sparsi su diversi appezzamenti con vari tipi di terreno, orientamenti ed esposizioni.
Età
Più di 50 anni.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare a mano in piccole cassette.
Vinificazione
Fermentazione con il 60% di racimo e il 40% di uva diraspata in tini tronco-conici di rovere e con lieviti indigeni. Il mosto viene lasciato macerare per circa 45 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in fudre e barrique neutre di rovere francese.