Descrizione

Questo elegante vino della Ribeira Sacra deve il suo nome alla strada tra Doado e Castro Candelas, che in passato era percorsa esclusivamente dai reali. Prodotto con la semplicità e la grandezza che caratterizzano il suo produttore Pedro Manuel Rodríguez, gli aromi di questo delizioso rosso sono stati paragonati, nelle annate passate, da Luis Gutiérrez a quelli dei prestigiosi Côte-Rôtie. Camiño Real si colloca a metà strada tra i vini più giovani, non affinati in botte, e quelli più potenti delle Cantine, regalando un equilibrio raffinato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Guímaro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Di colore ciliegia.
Profumo
Fresco, intenso e complesso. Svela un seducente bouquet di aromi floreali, di frutti rossi e neri e di erbe selvatiche che lasciano spazio a delicate note carnose.
Bocca
Equilibrato ed elegante. Presenta tannini delicati e raffinati e un finale fresco e leggero.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con i piatti mediterranei, le carni bianche, i formaggi e persino la pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti di Amandi sono piantati in diversi appezzamenti con diversi tipi di terreno, orientamenti ed esposizioni.
Età
Da oltre 50 anni.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare manualmente in piccole cassette.
Vinificazione
Fermentazione con il 60% di racimo intero e il 40% di uva diraspata in tini troncoconici di rovere con lieviti indigeni. Il mosto viene sottoposto a una macerazione della durata di circa 45 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in grandi botti e barrique neutre di rovere francese.