Descrizione

Monovarietale di Viura fatto con un mix di diversi vigneti della Rioja Alta. Saporito, fresco e armonioso, è un bianco perfetto da stappare con tutti i tipi di antipasti e primi piatti e con piatti leggeri.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino chiaro.
Profumo
Franca e armoniosa. Ti conquista con i suoi aromi di frutta bianca matura e un leggero sentore floreale.
Bocca
Fruttato e goloso, ma con la vivacità di un'acidità ben integrata che gli conferisce freschezza e persistenza
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti leggeri e tutti i tipi di stuzzichini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino che viene da diversi vigneti della famiglia Hernáiz nei paesi di Rioja Alta Fuenmayor, Cenicero e Baños de Rioja. I vigneti sono coltivati con il sistema tradizionale ad alberello, mentre quelli di Baños de Rioja sono a cordone
Età
Un'età media di 35 anni.
Clima
Anche se sono tutti nella Rioja Alta, i vigneti di Fuenmayor e Cenicero non sono in una zona così estrema come quelli di Baños de Rioja, quindi hanno un microclima meno atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale in contenitori da 150 kg.
Vinificazione
Dopo una pressatura delicata in atmosfera inerte, i mosti vengono decantati per gravità in depositi di cemento e passano alla fermentazione in acciaio inox a una temperatura di 16 °C.
Invecchiamento
Un mese sulle fecce fini negli stessi depositi di acciaio inox.