Descrizione

Il Vínculo Crianza è un Tempranillo della Mancha super fresco, che ha fatto un ottimo invecchiamento in botti di rovere americano, le preferite dalla famiglia Fernández Rivera. Si fa notare per il suo profumo intenso, con note floreali, speziate e balsamiche

Dettagli del prodotto

La cantina
El Vínculo
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
La Mancha

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei, pulito e brillante.
Profumo
Elegante, con aromi di frutta matura (mora e prugna), liquirizia e un tocco di vaniglia e cacao.
Bocca
Entrata in bocca piena, con tannini maturi, rotondi e un finale lungo con note di frutta nera, spezie e tostato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Si consiglia di lasciarlo decantare per 20 minuti prima di berlo.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse e selvaggina (lepre e pernice).

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti affittati a viticoltori locali, situati tra i 650 e i 750 metri di altitudine su un terreno semi-piatto che scende da nord a sud con esposizione a sud.
Dimensioni
52 ettari.
Età
50 anni in media.
Suolo
Misto di sabbia e argilla.
Clima
Continental.
Vinificazione
Uva diraspata e fermentazione in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 23 mesi in botti di rovere americano e 4 mesi di riposo in bottiglia.