Descrizione

Habla del Silencio ha tutto quello che serve per essere un rosso davvero piacevole. Con lui vai sempre sul sicuro, soprattutto in un incontro informale. È difficile resistere a un prezzo così incredibile per quello che offre. Un rosso che può diventare il vino di tutti i giorni. Si abbina alla perfezione con aperitivi e tapas. È stato scelto nelle annate 2014, 2015 e 2016 come miglior vino di Spagna dall'Associazione Spagnola dei Giornalisti e Scrittori del Vino (AEPEV).

Il vino è presentato in un astuccio di cartone con 2 bottiglie e 2 calici Riedel modello Degustazione

Dettagli del prodotto

La cantina
Habla
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo
Origine
IGP Extremadura

Degustazione

Vista
Colore granata-ciliegia intenso con sfumature violacee. Brillante e pulito con lacrime dense.
Profumo
Profumo intenso e complesso con note di ciliegia, mora, menta, pepe e grafite.
Bocca
Passaggio goloso, fresco e corposo allo stesso tempo, con note fruttate abbondanti e un retrogusto di liquore alle ciliegie.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Se conservato in condizioni ottimali, può essere conservato per circa 7-8 anni.
Abbinamento
Antipasti, tapas, salumi iberici, verdure in crema e alla griglia e carni bianche con salse di verdure.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto è orientato nord-sud con una leggera inclinazione verso ovest. Il primo filo è a 60 cm di altezza e il muro è ricoperto di vegetazione.
Età
Vigneto piantato nel 2000.
Suolo
Terreno argilloso, molto povero e poco fertile.
Clima
Gli inverni sono solitamente secchi e freddi, le primavere e gli autunni piovosi, le estati molto secche e calde, con cicli annuali che prevedono un anno di siccità estrema e due di pioggia. In estate le temperature diurne sono elevate, ma di notte possono scendere fino a 12 °C a partire da agosto.
Raccolto
La viticoltura viene fatta seguendo i principi dell'agricoltura biologica.
Vinificazione
In depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese.