Descrizione

Più di quarant'anni fa, in Spagna è nato un vino misterioso. L'etichetta nera, la bottiglia borgognona (allora non così comune) e il vitigno (Cabernet Sauvignon) lo rendevano un rosso diverso, con un certo fascino enigmatico. Nessuno avrebbe mai immaginato che nel 1979 avrebbe trionfato in una degustazione alla cieca a Parigi contro i vini più famosi del mondo. Oggi è uno dei vini più prestigiosi della Famiglia Torres, che inoltre ottiene ottime valutazioni in ogni annata

Dettagli del prodotto

La cantina
Familia Torres
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Cabernet sauvignon
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Profondissimi aromi di frutti di bosco e frutti neri seguiti da note speziate e sentori tostati e dolci.
Bocca
Di corpo medio e dal passaggio setoso e seducente. Il frutto è ben integrato e spinge a bere ancora.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
I suoi tannini nobili esaltano le migliori ricette di carne, compresa la selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mas la Plana.
Descrizione
Parcella situata ad Alt Penedès, con esposizione a sud-est e a 225 metri di altitudine.
Dimensioni
29 ettari
Età
Vigneti piantati tra il 1964 e il 1979.
Suolo
Di origine alluvionale, di colore bruno-giallastro, profondo e ben drenato con moderata capacità di ritenzione idrica, è costituito da tonalità di ghiaia, sabbia e argilla intercalate.
Rendimento
4.986 chili per ettaro.
Vinificazione
Macerazione da 15 a 25 giorni. Fermentazione in depositi di acciaio inox e fudres di rovere a temperatura controllata per 7 giorni tra i 25 e i 28 ºC.
Invecchiamento
Per 18 mesi in botti di rovere francese (91%), fusti da 30 ettolitri (5%) e depositi di acciaio inox (4%). Il 61% delle botti usate è nuovo.